Kulinarisches Neuland für Wiesbaden – und voll im Trend: In der Stiftstraße 12 hat Adrian Cortez vor wenigen Tagen das erste peruanische Restaurant der Landeshauptstadt eröffnet. Das „Huacas Peru Restaurant“ verspricht peruanische Köstlichkeiten in einem angenehmen Ambiente, der Name soll stehen für „eine exquisite Küche, für eine freundliche und aufmerksame Bedienung und für eine schöne Atmosphäre.“ Auf der Speisekarte steht das schwer angesagte „Cebiche“ (kleingeschnittener marinierter roher Fisch, auch bekannt als Ceviche) neben diversen anderen großen und kleinen, kalten und warmen, vegetarischen und fleischigen Speisen. Auch Pisco-Cocktails sind im Angebot. War schon jemand dort von euch? www.huacas-peru.com (dif/Bild Huacas Peru)