Der bekannte Wiesbadener Gastronom Bruno Henrich kehrt an einen vertrauten Ort zurück. „Nach langer Geheimhaltung und Gerüchten dürfen wir heute bekannt geben, dass wir unter der Leitung von Bruno Henrich das Restaurant `Bruno’s Fischersmanns´ auf der Taunusstraße in Wiesbaden wiedereröffnen“, verkündete das Familienunternehmen Henrich & Company via facebook: „Nach nun mehr als 13 Jahren kehren wir zu unseren Wurzeln zurück und freuen uns daher riesig!“ In den Räumlichkeiten in der Taunusstraße 49, im Erdgeschoss des „Hotel de France“ betrieb Henrich Anfang der Neunziger „Bruno´s Brasserie“. Seit 1997 ist er in Wiesbaden (z.B. I-Punkt, Beau Site, Beisl, Weihenstephaner – letzteres bis heute ebenfalls auf der Taunusstraße) gastronomisch aktiv, zwischenzeitlich betrieb er auch Lokale in den USA. Das Restaurant in der Taunusstraße stand seit der Schließung des „M“ leer. Ein Termin für die Neueröffnung wurde noch nicht genannt. www.fischermanns.eu